甜菜（學名：Beta vulgaris、beet）又名菾菜或紅菜頭，為藜科甜菜屬下的一個種。原產於歐洲西部和南部沿海，從瑞典直到西班牙，是熱帶甘蔗以外的一個主要糖來源。葉子也是一種蔬菜。(引用維基百科)

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