番荔枝(學名:Annona squamosa),又稱佛頭果、釋迦、亞大菓子,為番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物。多種植做經濟作物,果肉白而甜。原產於熱帶美洲的釋迦,多栽種於熱帶地區,目前全世界臺灣栽植最多。在臺灣,釋迦大多分佈於東部及南部,尤其以臺東所種植的釋迦最多,品質最為優良。據農業年報統計,迄2000年止,全臺栽植面積為5,500公頃,其中臺東縣約為4,500公頃,佔全臺栽植總面積之81.8%,故臺東縣為全臺番荔枝之主要盛產地。另外,臺南市歸仁區亦為重要產地。

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